RESTAURANT INDUSTRY ....
MGA NAPUTO SA ILOILO AT SA IBANG PANIG PA NG PILIPINAS....

Sa dinami dami ng mga nagsusulputang restaurant they only come and go... Matira ang matibay sa restaurant industry... their like mushrooms sprouting all over the place. Paanu mo malalaman pag ang restaurant at malapit ng mag sara.

PALATANDAAN NO. 1

Yung restaurant na yun ay naging tanyag bilang isang ala carte restaurant nung bagong bukas madami ang kumakain hindi mahulugang karayom ang mga tumitkim ng pagkain, labas masok ang mga tao pero after 6 months biglang mag oofer na sila ng budget buffet life "100 eat all you can " Buy two Buffet 1 Free".
Sa ganitong bagay hindi mo maintindihan kung bakit sila mag offer Ng ganito kababa na halaga ng buffet hindi ba nila alam na 180 na ang kilo ng baboy ngayun at ang kalitiran ng baka which is the cheapest ay 200 na. at ang isang pirasong manok ay nasa 130 na ang piraso. Imagine that kung ang isang tao ay makakin ng 1 buong manok whick means lugi pa ang resto so sa madaling salita pinabilis mo lang ang pagtumba ng restaurant mo.

PALATANDAAN NO. 2

Nagkaroon ng Mass resignation ang mga head of operation tapos hindi na ito pinaltan ng me ari, which means either pinaresign sila voluntarily dahil nag cocost cutting na ang may ari ng restaurant alam naman natin na mahal ang suweldo ng isang manager or chef which means mag make do na lang sila sa present manpower.
This is very critical sa operation because wala ng mag over see sa operation ng restaurant focusing on consistency of taste( kung meron).

PALATANDAAN NO. 3

Poor sanitation of comfort room, restaurant and bar... if you see the restaurant na wala ng pambili ng cleaning supplies, soap and mop ang ibig sabihin nun their neglecting the cleanliness pag nakita nyo na wala ng tissue ang c.r., isang dangkal na alikabok pero hindi pa rin nalilinis nag bubulag bulagan ang mga tao sa dumi ng restaurant.

PALATANDAAN NO. 4.

Hindi na napaltan ang menu at selling price ng menu, kundi tina tagpian na lang ng scotch tape ang menu at sinusulatan ng pentel pen, gusot - gusot at menu, mabaho, madumi at punit punit. It only shows na pinabayaan na ito ng may ari at wala na siya pakialam sa status ng restaurant.

PALATANDAAN NO. 5

Maaga ng magsara ang restaurant 8:00 p.m. palang ng gabi sarado na. kasi from 6:00 p.m. - 8:00 p.m. wala na kumakain so walang ginawa ang mga staff kundi mag harutan at mag tsismisan. merun mang kumain isang table siguro tapos for sure half of the quantity sa menu out of stock and he goes out of the restaurant unhappy...

SIKAT SILA NUON WALA NA SILA NGAYUN
1.  Chef Choy's, General Luna St.
2.  Bacolod Chicken Inasal, General Luna St.
3.  Sunburst Chicken, Smallville Complex
4.  Imay's, Smallville Complex
5.  A Chinese Restaurant in S.M. City Forget the name
6.  Bigby's Cafe , Iloilo
7.  Vienna Cafe House
8.  Sofra Lounge, The Fort
9.  Absinthe, Greenbelt 3
10. Merk's Bar, Greenbelt 3
11. Le Souffle, The Fort *
12. Enchante, Ortigas *
13. P-45, Mandaluyong City *
14. Good Earth, Franchise Outlets, Bacolod
15. Subway, S.M. Iloilo
16. Gerry's Grill, Bacolod City *
17. Pancake House, S.M. City transfered to S.M. Delgado
18. Henry Canoy, Mandaluyong City
19. Barbecue Park, Diversion Road
20. Hap Tian, Franchise
21. Gustavian

NOTE : CHANGE OF MANAGEMENT THE MENU DID NOT SUFFER